Restaurant Partycentrum De Molen

Sashimi van tonijn en zalm

Verse tonijn en zalm met soja/gember dressing

Hollandse Garnalen Cocktail

Salade met Ossenhaas

RunderCarpaccio

Zeer dun gesneden ossenhaas met truffeldressing

Escargots

Escargots in Kruidenboter m et bouquet van uien en paprika

Ardennerham met Meloen

Lauwwarm geitenkaasje

Geitenkaasje lauwwarm met mangodressing

Gevulde Porta Bella

Porta Bella paddenstoel gevuld met zoete witlof en walnoten

Uiensoep

Gegratineerde Franse Uiensoep

Pomodorisoep

Verse Pomodorisoep met verse Basilicum

Klein kopje tomatensoep

Meloencocktailtje

Kindermenu met Kroket, Kipnuggets of Fricandel of Kinderpannenkoek en ijsje met verrassing toe

Gevulde Porta Bella

Geserveerd met Tagliatelle en gevuld met zoete witlof en walnoten

Wijnsuggestie: Petit Jaboulet of Ladino

Sliptong

In roomboter gebakken sliptong

Wijnsuggestie: Palombe Blanc of Sancerre

Zalmfilet uit de Oven

Zalmfilet uit de oven met Dilleroomsaus

 Wijnsuggestie: Palombe Blanc

Vis Proeverij

Meerdere vissoorten op unieke wijze door onze chef bereid

Wijnsuggestie: Chardonnay of Petit Jaboulet

Varkenshaas roerbak

Roergebakken stukjes varkenshaas met groenten, rozemarijn en honing

Wijnsuggestie: Ladino of Marques del Turia

Kogelbiefstuk

Goud van Oud: Kogelbiefstuk met Champignons en Uien

Wijnsuggestie: Afrika Klassiek

Tournedos

Gebakken Ossenhaas filet met een romige dragon saus

Wijnsuggestie: Fleurie

Wienerschnitzel

Heerlijke ouderwetse schnitzel in het pannetje gebakken

Wijnsuggestie: Afrika Klassiek

Saté van varkenshaas

Gemarineerde varkenshaas met huisgemaakte satésaus

Wijnsuggestie: Ladino

Palombe Blanc (Huiswijn)

Druivensoort: Colombard

Fruitig en fris van de Colombard druif. Mooie volfruitige afdronk.

Sancerre Rive Gauche

Druivensoort: Sauvignon Blanc

De kleur van de wijn is lichtgeel met een zweem van groen. De neus heeft groene strakke geuren met een lichte toon van ananas en citrus. Het is een droge en elegante wijn, krachtig en mooi in balans, met een lange afdronk; een kenmerkende Sancerre van grote klasse.

Barosso Valley Estate Chardonnay

Druivensoort: Chardonnay

Prachtige Chardonnay uit het zonovergoten South Australië. Vol, vettig en mooi rond met volop vanille en tonen van exotisch fruit.

Marques del Turia Rosado (Huiswijn)

Druivensoort: Bobal

Fruitige rosé met in de verte een licht kruidig spoortje en milddroge afdronk.

Petit Jaboulet Grenache, Paul Jaboulet Aîné

Druivensoort: Grenache

Deze rosé laat bijzondere expressieve aroma’s zien van puur fruit, frambozen en aardbeien. Harmonieus en uitgebalanceerd.

Ladino delle Venezië (Huiswijn)

Druivensoort: Merlot

Typerende fruitige rode wijn, bekend om haar soepele afdronk.

Afrika Klassiek

Druivensoort: Ruby Cabernet en Cinsault

Een romige, ronde wijn met uitgesproken cassis aroma's en een volle, soepele afdronk.

Georges Duboeuf, Fleurie Major

Druivensoort: Gamay

Mooi rood van kleur, een krachtig bouquet van rijp rood fruit en een volle, geconcentreerde smaak; een wijn om in te "happen". Ook wel genoemd de "koningin van de Beaujolais".

Sourcy Pure Red (met bubbels) 0,75 ltr.

Sourcy Pure Bleu (plat) 0,75 ltr.

Franse Uiensoep

Gegratineerde Uiensoep

Pomodorisoep

Verse pomodorisoep met verse Basilicum

Erwtensoep met roggebrood en spek

(alleen in seizoen)

Uitsmijter Achterham of Kaas

Uitsmijter Achterham en Kaas

Uitsmijter Spek

Uitsmijter Spek en Kaas

Omelet Achterham of Kaas

Omelet Achterham en Kaas

Omelet Achterham en Champignons

Boeren Omelet met achterham en gemengde groentes

Molenaars Omelet met spek, ui en champignons

Diverse tosti’s

Broodje Achterham of Kaas

Pistolet met Achterham of Kaas

Broodje Kwekkeboom kroket

Pistolet Gezond met achterham en kaas

Twee sneetjes brood met twee Kwekkeboom kroketten

Twaalf uurtje; drie sneetjes brood met ham,kaas en kroket

Bruine Triangel met warm vlees en satésaus

Pistolet met gerookte Zalm en Dillecrème

Salade met lauwwarme Geitenkaas

Salade met Biefstuk

Rondje Molen

Samenstelling kleine hapjes van de lunchkaart

Salade met Gamba's

Rundercarpaccio met Truffeldressing

Gebakken Champignons met Toast

Saté van Varkenshaas met Frites en salade

Kogelbiefstuk met Champignons en uien en frites

Zalmfilet met Dillesaus en Risotto

Roergebakken varkenshaas met groenten

Portie Kwekkeboom Bitterballen (8 stuks)

Uitgebreid Bittergarnituur (ca. 16 stuks)

Kroket, Fricandel, Kipnuggets met Patat en Appelmoes

Dame Blanche

Vanille-ijs met slagroom en warme chocolade saus

Appeltaart en kaneelijs

Huisgemaakte warme appeltaart met kaneelijs en slagroom

Coupe Mont Blanc

Vanille-ijs met warme chocoladesaus en advocaat

Irish Coffeeparfait met karamelsaus

Huisgemaakt ijsgerecht met koffie en karamelsaus

Hollands Kaasplankje

Kaasplankje met heerlijke streekproducten
 

Chocolade Duo

Combinatie van Chocolade-ijs en chocolademousse

Grand Dessert

Selectie van onze nagerechten

Koffie of Thee compleet

Irish Coffee

Spanish Coffee

Coffee Brasil

Diverse Cognac, Armagnac, Courvoisier VSOP

Diverse Likeuren